Là một loại nấm ký sinh trên thân cây Ngưu Chương chi, nấm Ngưu Chương chi được xếp vào hàng dược liệu xa xỉ nhất trên thế giới, cùng với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Nấm Ngưu Chương chi được phát hiện lần đầu tiên từ Đời Càn Long thứ 38 năm 1773, bởi danh y Ngô Sa trong bối cảnh người dân Đài Loan bị bệnh gan, và sử dụng loại nấm này thì khỏi bệnh. Vậy trong bài viết này, Vinalink Group xin gửi tới bạn những thông tin về loại nấm đặc biệt này.
Thành phần hóa học của nấm Ngưu Chương chi
Trong nấm Ngưu Chương chi có chứa gồm 200 loại triterpenoids (hàm lượng cao gấp 10 lần nấm Linh Chi), Polysaccharides, adenosine, SOD (superoxide dismutase), ergosterol, protein (immunity protein, nucleic acid, amino acid, lecithin, lignin…), các vitamin B, niacin (PP, B5), vitamin C, α-tocophenol, polyphenols, các nguyên tố vi lượng Ca, Fe, P…, các hợp chất phân tử nhỏ như benzenoids, lignans, benzoquinones, acid maleic, succinic…
Nấm Ngưu Chương chi chứa nhiều hoạt chất hóa học, các vitamin và nguyên tố vi lượng, hợp chất phân tử nhỏ,…
Những tác dụng của nấm Ngưu Chương chi đối với sức khỏe
Tác dụng của nấm Ngưu Chương chi được chứng minh dựa trên các hoạt chất có trong loại nấm này, như:
Terpennoids có tác dụng kháng ung thư (ức chế hình thành và phát triển tế bào ung thư), phục hồi tế bào gan bị tổn thương, nâng cao khả năng giải độc của gan, tăng cường sức đề kháng và miễn dịch, kháng sinh, ức chế hoạt động virus…
Polysaccharids có tác dụng tăng hệ miễn dịch, tăng đề kháng ung bướu, giảm đường máu, điều hòa huyết.
Adenosine giúp ức chế ngưng tụ tiểu cầu, hoạt huyết, giảm đau, trấn tĩnh.
SOD giúp chống gốc tự do, chống oxy hóa, tăng cường các chức năng, giảm nhăn, chống nám da.
Ngoài ra, nấm Ngưu Chương chi được chỉ ra cơ chế tác động trong việc ngăn ngừa ung thư, bao gồm:
- Ức chế sinh trưởng tế bào ung thư.
- Phân hủy tế bào ung thư.
- Kích thích Đại thực bào sản xuất chất chống tế bào ung thư.
- Ức chế sự di căn của tế bào ung thư: ức chế hình thành mạch máu mới; ức chế yếu tố sinh trưởng nội mô mạch máu do kích thích sản xuất IL-12.
- Ức chế gene K: p53.
- Giảm kháng với thuốc chống ung thư.
Nấm Ngưu Chương chi có khả năng tăng cường miễn dịch.
Nhóm nghiên cứu gồm TS. Ông Khải Huệ (Viện nghiên cứu Trung ương Trung Quốc), TS. M.L. Patchen (Trung tâm Nghiên cứu Huyết học và Y học phóng xạ thuộc quân đội Mỹ); TS P.Mansell (Trung tâm Nghiên cứu Ung thư – Đại học MC Gil, Canada) đã cùng nghiên cứu khả năng tăng cường miễn dịch của nấm Ngưu Chương chi. Trong đó, polysaccharide có ở loại nấm này cùng beta-glucan có tác dụng kích thích đại thực bào, kích thích tế bào lympho T, kích thích tế bào lympho B, kháng khuẩn, tăng bài tiết cytokine IL-1, IL2…nhờ đó tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.
Theo thông tin trên trang 24h.com.vn : "Tại Đài Loan, nấm Ngưu Chương chi được xưng tụng là "dược vương" hay "ruby của rừng", chuyên dùng để trị bệnh gan, u bướu, ung thư và thải độc. Tuy nhiên, loại nấm này sinh trưởng chậm và có số lượng vô cùng ít ỏi."
(Theo 24h.com.vn)
